Danas ćemo o gotovo neizostavanom sastojku “elektrolizovanih” voda – Đumbiru, Zingiber officinale.

Svi donekle znamo da je dobar, ali hajde da vidimo za šta je to tačno sve (za sada) dokazano dobar 
Gingerol i shogaol, su bioaktivne komponente koje se nalaze u đumbiru i koje su najviše ispitivane.

Ono što je većini za početak veoma bitno, neka i bude na prvom mestu  A posle ćemo o pravim zdravstvenim efektima 

Potencijal za upravljanje težinom – Mansour i saradnici su u istraživanju izmerili potrošnju energije u stanju mirovanja tokom 6 sati nakon konzumiranja doručka sa ili bez 2gr đumbira u prahu rastvorenog u toploj vodi. Zabeležena je niža glad, niži potencijalni unos hrane i veći nivo sitosti sa konzumacijom đumbira u odnosu na kontrolnu grupu (1). Jutarnji unos đumbira takođe povećao oksidaciju masti za 13,5% 120 minuta nakon uzimanja (2). Ovi rezultati, pokazuju pojačanu termogenezu i smanjen osećaj gladi kod konzumiranja đumbira, takođe sugerišu potencijalnu ulogu đumbira u upravljanju telesnom težinom.
U ograničenom istraživanju 2016. godine gde je učestovalo 80 žena je testirano kako konzumacija đumbira (2gr/dan đumbira u prahu) tokom 12 nedelja utiče na indeks telesne mase (BMI) i insulin, kao i druge parametre dijabetesa. Istraživanje je pokazalo blagi blagotvorni efekat đumbira na gubitak težine i neke metaboličke karakteristike gojaznosti (3).
Mnogima su poznati blagotvorni efekti đumbira na kašalj i respiratorne infekcije, koji su i dokazani istraživanjima (4,5). Dok se u studiiji 2013. prvi put izoluju komponente đumbira i dokazuje da direktno opuštaju glatke disajne mišiće u roku od 30 minuta. Pored toga, [6]-shogaol i [8]-gingerol sadrže najmoćnije sastojke, što rezultira ≥ 100% opuštanja (6). Što je od velikog značaja za ljude koji boluju od astme.
Dvostruka slepa studija, placebo kontrolisana, u kojoj je učestovalo 85 ispitanika sa hiperlipidemijom – povišenim holesterolom. Pokazala je da 3gr/dan đumbira tokom 45 dana, izrazito snižava nivoe triglicerida, holesterola i LDL (lošeg) holesterola u krvi, sa povećanjem HDL (dobrog) holesterola (7).
Uticaj đumbira na zdravlje zglobova i mišića, pokazuje istraživanje u kojem se tokom 11 dana oralne primene 2gr/dan sirovog ili termički obrađenog đumbira pre vežbanja smanjila bolnost u mišićima ispitanika (8). Studije na životinjama sugerišu da đumbir može da smanji otok zglobova, uništavanje hrskavice i nivo serumskih nivoa inflamatornih citokina povezanih sa reumatoidnim artritisom i bolovima u zglobovima i mišićima (9, 10).
Klinička ispitivanja pokazuju da đumbir (1 gr/dan) može biti siguran i efikasan za smanjenje mučnine i povraćanja tokom trudnoće (11, 12) ili kada je mučnina indukovana hemoterapijom (13).
Pannangrong i saradnici su u istraživanju napravili kombinaciju ekstrakta belog luka, đumbira i čili paprike. Gde su ustanovilli da postoji poboljšanje kognitivne disfunkcije kod pacova tretiranih sa ovom nutritivnom kombinacijom (14). Što sugeriše na bolje opažanje, mišljenje, pamćenje, učenje…prilikom konzumacije đumbira.

Meni je đumbir neizostavan u dnevnoj konzumaciji – smoothie ili voda, iako priznajem da mi je bilo teško navići se na njega u početku.

Šta vama najviše pomaže da “prihvatite” intenzivan ukus đumbira i da li ga koristite redovno ili ste skloni tome da ga preskočite?  Nadam se da vam saznanje o njegovom dejstvu, sada olakšava upotrebu