U današnjem postu ćemo malo o nečemu što gotovo svima teško pada, a to je unos veće količine tečnosti. Tako da se nadam da će ovaj tekst voditi tome da i to lakše „podnesemo“ 
Danas ćemo „kratko“ o recimo najvažnijem uticaju hidratacije – uticaju na kognitivne sposobnosti.
Hidratacija,
Voda je važna komponenta ljudskog tela i igra niz važnih fizioloških uloga. Unos i eliminacija vode u organizmu je u dinamičkoj ravnoteži. Nedovoljan unos vode će uticati na stanje hidratacije ljudskog tela, što zauzvrat utiče na kognitivne sposobnosti i zdravlje. Stoga je održavanje odgovarajućeg statusa hidratacije od velike važnosti za održavanje i unapređenje zdravlja. Od velikog je značaja proceniti stanje hidratacije tela, održavati telo u odgovarajućem statusu hidratacije (1).
Klinička dehidracija se često viđa na gerijatrijskim odeljenjima (kod oko 5% pacijenata) i povezana je sa različitim simptomima. Neki od simptoma odražavaju se kroz nizak sadržaj vode u organizmu (npr. nizak krvni pritisak, tahikardija), neki su povezani sa oštećenjem funkcionalnog statusa (npr. konfuzija, slabost mišića), a neki su čvršće povezani sa gubitkom vode iz tkiva (npr. trajni nabor kože). Isto važi i za hiperhidrataciju, koja je često praćena povišenim krvnim pritiskom, edemom, promenom boje urina i opštom slabošću, mučninom i konfuzijom (2).
Dokazano je da dehidracija do 2,7% gubitka telesne težine izlaganjem toploti ili vežbanjem značajno smanjuje budnost, koncentraciju i kratkoročno pamćenje i povećava umor i glavobolje kod zdravih mladih odraslih osoba. Uočeno je i povećano vreme reagovanja (test je tražio od ispitanika da identifikuju boju predmeta), gde je broj tačnih odgovora ostao nepromenjen, međutim dehidriranim subjektima je bilo potrebno duže vreme da odgovore tačno (3,4).
U istraživanju sprovedenom kod starijih ispitanika (zdravi 50-82 godine starosti), dehidracija prouzrokovana ograničenjem tečnosti tokom jedne noći bila je povezana sa sporijom brzinom psihomotorne obrade, lošijom pažnjom i performansama pamćenja (5).
Dezinfekcija hlorom je neophodna da bi se inaktivirali patogeni u vodi za piće, ali ona neizbežno stvara potencijalno toksične halogenizovane nusproizvode dezinfekcije (halo-DBP). Prethodna studija je izvestila da bi dodavanje askorbata u vodu iz slavine pre ključanja moglo značajno smanjiti koncentraciju ukupnog halo-DBP-a u prokuvanoj vodi. Rezultati pokazani istraživanjem pri pristupu “Limun + Ključanje” značajno smanjuje koncentracije halo-DBP i citotoksičnost vode iz slavine. Ova strategija bi se mogla primeniti za kontrolu halo-DBP-a, kao i za smanjenje štetnih efekata halo-DBP-a na ljude (6).
Teoriju o bubrenju ćelija uveo je Haussinger 1990-ih. Ovaj novi koncept u fiziologiji tvrdi da je ćelijski volumen ključni signal za metaboličku orijentaciju ćelijskog metabolizma, naime, ćelijsko oticanje dovodi do anabolizma, dok ćelijsko skupljanje promoviše katabolizam. O važosti ovoga ćemo detaljnije nekom drugom prilikom, ako vam je ovaj članak interesantan?
1. G S Ma Hydration status and health. Zhonghua Yu Fang Yi Xue Za Zhi. 2019 Apr 6;53(4):337-341.
2. Weinberg AD, Minaker KL. Dehydration: evaluation and management in older adults. Council on Scientific Affairs, American Medical Association. JAMA.1995;274:1552–1556.
3. Cian C, Barraud PA, Melin B, Raphel C. Effects of fluid ingestion on cognitive function after heat stress or exercise-induced dehydration. Int J Psychophysiol. 2001;42:243–251.
4. Cian C, Koulmann N, Barraud PA, Raphel C, Jimenez C, Melin B. Influence of variations in body hydration on cognitive function: effect of hyperhydration, heat stress and exercise-induced dehydration. Journal of Psychophysiology. 2000;14:29 –36.
5. Suhr JA, Hall J, Patterson SM, Niinisto RT. The relation of hydration status to cognitive performance in healthy older adults. Int J Psychophysiol.2004;53:121–125.
6. Jiaqi Liu , Christie M Sayes , Virender K Sharma , Yu Li , Xiangru Zhang. Addition of lemon before boiling chlorinated tap water: A strategy to control halogenated disinfection byproducts. Chemosphere. 2021 Jan;263:127954.